Postupci mljevenja (usitnjavanje, sitnjenje, razbijanje, dekomponiranje) i sijanja (razvrstavanje, prosijavanje, sortiranje, razdvajanje, odsijavanje) su osnovni postupci u velikom broju tehnologija; mlinarstvu, tvornicama stočne hrane, rudnicima, industriji građevinskih materijala, kemijskoj industriji, industriji lijekova, industriji ljekovitog bilja, preradi drveta, zbrinjavanju otpada, proizvodnji granulata i sl.
Osnovne glavne vrste mljevenja su mlinovi;
- valjčani (na valjke)
- čekičari
- mlin na kamen
- disk mlinovi
- prstasti mlinovi (stift, štift )
- mlin na šipke, mlinovi na kugle, konusni mlinovi
- Raynolds mlinovi
- ultrazvučni mlinovi
Sita se mogu razvrstati na;
- Planska sita – ravna sita, sa kružnim ili ekscentričnim gibanjem
- Centrifugalna (roto sita)
- Vibro sita
- Ultrazvučna